万能❕柚子茶で暖まろうの画像

Description

柚子に氷砂糖を混ぜて、2週間待つ。お茶、ヨーグルト、チーズケーキ、酢飯❕色々使える

材料

柚子
氷砂糖
柚子の1/2

作り方

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    皮と実にわけます。

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    皮は刻みましょう

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    実から種子を取ります

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    ボールに刻んだ皮と種子抜き実を入れて、ませ込みます。ガラスびんを熱湯消毒して、その中に一杯積めてます。

  5. 5

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    2週間たったら、氷砂糖も溶けて、全体がしんなりします。

  6. 6

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    氷砂糖も溶けてる状況

コツ・ポイント

面倒だけど、皮きざむ、実から種子を取る作業をやると、出来上がり後にミキサーかけやすいです。皮から種子を取るとき果汁でるけど、瓶に積めたとき、いれちゃいます

このレシピの生い立ち

毎年、鍋か風呂。美味しい柚子を一年中食べたい❗️皮も実も使える❗️廃棄は種子だけ。しかも待つだけで、冷凍しておけば、年間砂糖を使う料理に万能。
レシピID : 5950571 公開日 : 19/12/15 更新日 : 19/12/15

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