ヨーグルトムース
IWANO
作り方
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1
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ゼラチンを水でふやかし、冷蔵庫に入れておきます。
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2
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生クリームに砂糖を入れてホイップして、冷蔵庫に入れておきます。
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3
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ヨーグルトと砂糖を滑らかになるまで混ぜます。
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4
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１のゼラチンを電子レンジで完全に溶かします。
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5
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ヨーグルトにゼラチンを入れてよく混ぜます。
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6
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５にレモン汁を加えて良く混ぜます。
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7
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６にホイップした生クリームを入れて良く混ぜます。
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8
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容器に注ぎ分け、冷蔵庫で冷やし固めます。
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9
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固まったらお好みでフルーツソースをかけて召し上がれ♪
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10
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今回使用したヨーグルトはi-WANOヨーグルトメーカーで作りました。
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コツ・ポイント
ヨーグルトが冷たいと、溶かしたゼラチンを入れるときにゼラチンが固まることがあるので、できるだけヨーグルトを常温に戻してから使用します。
冷たいままヨーグルトを使用する場合は、溶かしたゼラチンを入れたあとは素早く混ぜて下さい。
冷たいままヨーグルトを使用する場合は、溶かしたゼラチンを入れたあとは素早く混ぜて下さい。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトメーカーでR-1ヨーグルトを量産したので、スイーツにしたいと思い考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
IWANO
