牡蠣のバジルソース炒め
Description
バジルの風味と牡蠣の旨味が絶品。
材料
(1人分)
作り方
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1
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①ボウルに水、塩を入れ、塩水を作ったらその中に牡蠣を入れ、汚れをしっかり取りペーパーで水気をしっかり拭き取ります。
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2
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②別のボウルにオリーブオイルとスパイス各種を入れ、混ぜ合わせます。
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3
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③そのボウルの中に①の牡蠣を入れ、混ぜたら10分ほど漬け込みます。
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4
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④フライパンを熱したら③の牡蠣とソースを一緒に入れ、炒め合わせます。
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5
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⑤牡蠣に火が通ったらお皿に盛り付け完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
スパイスの量はお好みで。