寿司飯2合
Description
手巻き寿司やちらし寿司等何でも使えます。我が家はきび砂糖を使うので少し茶色っぽい色になります。
harukousko
材料
（2合）
米酢
50cc
砂糖
30g
塩
6g
作り方
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1
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米酢、砂糖、塩を合わせてとかしておく。米は水を40cc程少なくして少し固めに炊く。
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2
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しゃもじにすし酢を伝わらせながら切り混ぜする。しゃりがすし酢を吸って重くなってくる。うちわであおぎ艶を出す
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コツ・ポイント
ご飯は固めに炊く。うちわであおいで艶を出す
このレシピの生い立ち
手巻き寿司が多いので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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