発酵放置生食パン

発酵放置生食パン

Description

柔らかくて、美味しいし、放置すれば勝手に発酵してくれるので、置き過ぎたとか無いです。自分のタイミングでOK

材料

2カップ
ドライイースト
小さじ1
砂糖
大さじ4
牛乳
200cc
バター
80g
小さじ1/2

作り方

1

牛乳とバターは鍋に入れて温めておく

2

材料を全て混ぜ合わせて、ビニールに入れて勝手に膨らむまで放置

3

膨らんだら袋の上からモミモミしてさらに放置 (テレビ見ながら出来ます。)

4

次 発酵したらアルミ容器(100均)に3つに分けて丸めたら膨らむまで放置
(三つ折りみたいに2回折ります。)

5

少し膨らんだらオーブンを230°で温めておく。200°で18〜20分やく焼き色が薄いなら180°で20〜25分あたりで

6

写真

焼けたら アルミ容器から出して冷ます。すぐ食べても 美味しいです。次の日にも食べたい時は

7

乾燥しないようにタッパーや保存袋に入れて下さい。包丁でカットしたり、手で裂きながら食べるもよし お好きな食べ方でどうぞ

コツ・ポイント

ズバリ、放置、時々テレビ見ながらモミモミです。
叩きつけたりしないので楽です。
食感がケーキっぽいかな?柔らかいので!

このレシピの生い立ち

ピザを毎回作ってて、放置すれば勝手出来てくれたら楽だし、美味しいかなぁ〜フワフワかなぁ〜で、出来たレシピです
レシピID : 5962531 公開日 : 19/12/25 更新日 : 19/12/27

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