スパイシーポーク（備忘録レシピ）
Description
またまた備忘録レシピです。あまりに美味しくて、すでに3回も作っているのにレシピに載せるのを忘れてました。
ワタルradiant
材料
（2人分）
500ｇ
1/3本
生姜(みじん切り)
ひとかけ（中）
にんにく(みじん切り)
ひとかけ（小）
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タレの材料
しょう油
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
オイスターソース
大さじ1/2
ハチミツ
大さじ1/2
豆板醤
小さじ1
作り方
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1
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豚バラブロックは20分ほど煮ます。このときネギやにんにくを入れると臭みが抜けます。
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2
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香味の材料は合わせておきます。ブロックは食べやすい大きさに切り、タレにつけておきます。（5分くらい）
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3
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香味の材料で油に香り付けをして、肉を焼いていきます。
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4
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肉に焦げ目がついたら、残りのタレを加えてひと煮立ちさせ、とろみがついたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
豚バラブロックの大きさにより茹で時間を調節してください。ゆで汁は、捨てずにカツオなどで出しを取りしょう油などで味付けをするととても美味しスープになります。
このレシピの生い立ち
自分の備忘録としてレシピに載せました。出処は同じです。
ワタルradiant
