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柿のレディグレイマリネ

柿のレディグレイマリネの画像

Description

日本の柿もちょっとした手間でおしゃれなデザートに！アミューズやオードブルにも。ヨーグルトにのせてもgood！

材料 （4人分）

柿
1個
きび砂糖
小さじ1
レディグレイティーバック
1/2袋 (小さじ半分）
ピスタチオ
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    柿は裏返して、線に沿って切り込みを入れる

  2. 2

    写真

    切れ目から開くとヘタの部分でくっついているので引き剥がす。
    ヘタの方から皮を剥く

  3. 3

    写真

    1-1.5cmのサイズにカットする

  4. 4

    写真

    殺菌した器に入れ、キビ砂糖をかけて軽くまぜる。
    水気がでたら、レディグレイの茶葉を振りかける

  5. 5

    写真

    ※レディグレイはティーバックで

  6. 6

    写真

    数時間、冷蔵庫で冷やして、器に盛り付けてピスタチオを飾れば、出来上がり！

コツ・ポイント

∮ティーバックは茶葉が細かいものを
∮柿は熟して甘めの場合には、砂糖はいりませんが、マリネ風に水分が出るよう少し砂糖をまぶします

このレシピの生い立ち

柿のデザートがつくりたくて
レシピID : 5973802 公開日 : 23/11/18 更新日 : 23/11/18

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zezzy
柿のレディグレイマリネ
by zezzy