かんたんスペアリブ圧力鍋編
ウィスキーボンボン
作り方
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1
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豚肉スペアリブに包丁の先で味がしみやすいよう、肉の間に切り込み入れておく
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2
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豚肉スペアリブに塩・こしょうとシーズニングスパイスをふる
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3
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圧力鍋に赤ワインを入れ、豚肉スペアリブ、ゆずジャム・砂糖・しょうゆ・ローリエを入れふたをして煮込む
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4
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高圧力で５分・火を弱めて５分煮る。圧力のピンが降りたら出来上がり
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コツ・ポイント
豚肉の切り込みは味がしみやすいためと、肉の縮みを防ぐために入れます。適当な箇所に２・３回包丁の先を差し込む。シーズニングスパイスはあれば使ってください。
このレシピの生い立ち
以前、オレンジジュースとハチミツでも作ったのですが、赤ワインとゆずジャムの方がかんたんで美味しくできました。ぜひ作って見てください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ウィスキーボンボン
