経済的にお得!庶民の「ペスカトーレ」

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Description

本格的に作ると、かなりコストがかかりますが、このレシピなら、安く仕上げることが出来、とても経済的で美味しく仕上がります♪

材料 (2人分)

200グラム
調味料
昆布茶(粉末または顆粒)
小さじ2
ほんだし(顆粒)
小さじ2
ガーリックパウダー
6振り
黒胡椒
4振り
 
オリーブオイル
大さじ1
大さじ山盛り1

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、塩を加えて沸騰させます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを敷き、シーフードミックスを炒めます。

  3. 3

    ある程度火が通ったら、調味料をすべて加え、カットトマト缶の中身を加えてひと煮立ちさせます。

  4. 4

    お湯が沸騰したら、スパゲッティを表示時間通りに茹でます。

  5. 5

    茹で上がったパスタを、あらかじめシンクのなかにおいておいたザルに開けます。

  6. 6

    それをフライパンに加えて、よく絡めて、盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

コツは、トマトに調味料とシーフードミックスを加え、それぞれの旨味をソースに移すことです。魚介類の様々な旨味が加わり、トマトの旨味とも相まって美味しく仕上がります。パスタは表示時間通りに茹でて下さい。タイマーがあると便利ですよ。

このレシピの生い立ち

外で本格的なペスカトーレを食べようとすると、かなり高価なので、気軽に簡単で経済的に作れないかと思い、考案してみました。フルーツトマトを使ったように仕上げたいなら、砂糖を少量加えて下さい!
レシピID : 5977230 公開日 : 20/01/07 更新日 : 23/03/12

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