ぐるぐるチャーシュー
ひらめき母さん
作り方
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1
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豚肩ロースにさとうをまぶして重ねていきます。
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2
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ワンパック全部重ねたらぐるぐる巻いていきます。
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3
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深めの鍋に油をしき火をつけ、巻き終わりを下にして焼きます。
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4
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酒、水、めんつゆ、生姜を入れ煮込みます。
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5
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焦げやすいので火を弱め転がしながら煮込みます。
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6
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ついでにゆで卵も投入し
転がしながら煮込みます。
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7
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煮汁が半分以下になったら火を止めます。冷めたら切り分けます。
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8
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きょうはラーメンのトッピングにしました。
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コツ・ポイント
豚肩ロースはしっかり冷めてから切らないとくずれます。
このレシピの生い立ち
ラーメン食べたいなぁってときに、簡単にチャーシューを作りたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ひらめき母さん
