抹茶 黒豆マフィン
TOFUキッチン
作り方
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1
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Aを混ぜたところに溶かしたバターを加えながら混ぜる
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2
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Bを別のボウルで混ぜ、1を加えながら全体が馴染むまで更に混ぜる
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3
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2をマフィン型の3分の1まで入れ、黒豆を押しつけるようにのせたら、クリームチーズをのせ、型の8分目まで生地を足す
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4
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180度のオーブンで表面が少し茶色なるまで20分程度焼く
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5
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焼きあがったら網の上等で冷ます
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コツ・ポイント
生地はしっかりしているので中身を乗せても沈みません。並べた配置のまま焼き上がるので食べる時のバランスを考えてお好きなもので試してみて下さい！
このレシピの生い立ち
毎年おせちの黒豆が余るので、それに合わせたフレーバーのマフィンにしてみました。
TOFUキッチン
