パクチーとアボカドの天ぷら
まゆまゆまみい
作り方
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1
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天ぷら粉を水でとき、刻んだパクチーと塩胡椒を加えて混ぜる。
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2
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縦にくし形に切ったアボカドに衣種をくぐらせて、170度の油でカラッと揚げる。
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コツ・ポイント
写真よりパクチーをうんと細かく刻むと見た目もキレイだと思います。今回は時短でザクザク切ったものです。アボカドは生食できる食品なので、衣がカラッとすれば出来上がり！
このレシピの生い立ち
パセリで作っていたものをパクチーでやってみました。
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