生姜醤油
Description
棄てるなんて勿体ない。生姜の搾りかすを再利用した和風調味料です♪
レイラとジュリア
材料
生姜の搾りかす
100g
■醤油
100cc
■酒
60cc
作り方
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1
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生姜シロップ【レシピID2934864】を作った後の搾りかすを使います。
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2
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醤油、酒を加えて30分以上放置して出来上がりです♪
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3
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ガラスの保存ビン等に入れ冷蔵庫で保存します。
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コツ・ポイント
唐揚げのつけ汁や自家製ポン酢、ドレッシング、生姜焼きのタレに使い回し出来ます。
このレシピの生い立ち
生姜搾りかすを捨てるのがもったいなくて工夫しました。唐揚げの仕込み用のつけ汁やドレッシングにアレンジしています。
レイラとジュリア
