じゃこにんにくバター醤油の大根ステーキ　

大根は厚めに皮を剥き、柔らかくなるまで水から茹でますす。

フライパンにバターとにんにくを加え、少し色づくまで炒め、ちりめんじゃこを加えカリッとなるまで炒めたら取り出します。　

同じフライパンに、水分を拭き取った大根を加え、両面に焼き色がついたら、酒と醤油を絡め皿に盛ります。