焼きおはたき餅　

こんがり熱々のうちに醤油を垂らすとジュッと匂いまで美味しいです
海苔を巻いて磯辺餅のようにも

虫食い米やひこばえのお米を捨てず、勿体ない精神から生まれた遠州特産の「おはたき」はお餅のように伸びないのであっさりしていて煮ても焼いても美味しいです！お年寄りや小さなお子様でも安心して食べられます。