マグロとサーモンの和風ユッケ
Description
マグロとサーモンの和風ユッケです！柚子とごま油の風味が美味！
おつまみ良し、ご飯にのせても良し、出汁をかけてお茶漬けも！
おつまみ良し、ご飯にのせても良し、出汁をかけてお茶漬けも！
深夜食堂マイ
材料
作り方
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1
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〜漬けタレの作り方〜
醤油とみりんを鍋に入れ一煮立ちさせる。
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2
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冷ました後に柚子とごま油とすりごまを入れる。
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3
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マグロとサーモンをボウルに入れ、漬けダレに漬ける。1日以上つけると味が染みて良き。
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4
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盛り付けて卵黄をのせれば完成！
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コツ・ポイント
今回はマグロとサーモンでしたが、鯛やイカも美味しかったです！
青魚は難しいかも…？
青魚は難しいかも…？
このレシピの生い立ち
漬け丼用に作ってて、おつまみっぽくしたくて更に弄りました！笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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深夜食堂マイ
