不思議 必ずぱらぱらになる卵チャーハン
てつねこ
作り方
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1
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ベーコンとピーマンは７ミリ角くらいに切ります。
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2
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ボールに卵を割りほぐし、●を入れて混ぜます。
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3
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フライパンにサラダ油を熱して、２を入れて炒めます。
ベーコン、ピーマンを加えて、最後にしょうゆをたらしてできあがり。
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コツ・ポイント
といた卵にご飯と調味料を混ぜますが、混ぜたらすぐに炒めてください（時間をおくとご飯が卵の水分を吸ってしまいます）。
卵かけごはんを炒める感じです。このやり方だと、不思議にぱらぱらに炒めあがります。
卵かけごはんを炒める感じです。このやり方だと、不思議にぱらぱらに炒めあがります。
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に日経新聞に出ていた作り方です。
具はアレンジしてますが、なんでもあるもので作ってください。たまねぎ、万能ねぎ、長ネギ、むきえび、梅干、薄切り肉、焼き豚・・・お好きなものをどうぞ。
具はアレンジしてますが、なんでもあるもので作ってください。たまねぎ、万能ねぎ、長ネギ、むきえび、梅干、薄切り肉、焼き豚・・・お好きなものをどうぞ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
