エビと山芋のトロリッチ
Description
第27回萩地区魚料理コンクール出品作品
山口県漁協はぎ女性部
材料
（4人分）
作り方
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1
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やまいもは、水に5分くらいつけてあくぬきをする。
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2
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やまいもは、すりおろす。
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3
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エビは、ゆでておく。
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4
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調味料の酢みそをやまいもと混ぜ合わせる。その中に玉子の黄身だけを入れてまぜる。エビは、食べる時にトッピングする。
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コツ・ポイント
・やまいもと玉子の黄身がうまく合体するように混ぜ合わせる。
・シンプルの様ですが深イー味がする。体にやさしい食物です。
・シンプルの様ですが深イー味がする。体にやさしい食物です。
このレシピの生い立ち
山口県漁協大島地区女性部が考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
山口県漁協はぎ女性部
