トマトとアボカドのさっぱりそうめん
めんたい子
作り方
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1
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★の材料を混ぜ合わせる。
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2
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トマトとアボカドは食べやすい大きさに切り、①のドレッシングに入れてなじませて、冷蔵庫で冷やす。
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3
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そうめんを袋の表示どおりに茹でて流水で冷やして、水気をきる。
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4
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お皿に素麺を入れて、②のトマトとアボカドをのせ、残ったドレッシングもまわしかける。
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コツ・ポイント
トマトの皮はむいていませんが、苦手な方はむいて下さい。
少し酸っぱめのドレッシングなので、お好みで調節してください。
少し酸っぱめのドレッシングなので、お好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
蒸し暑くてほかほかご飯が食べたくないな・・そうめんにしようかなーとそうめんに決定。トマトが沢山あったので、サラダ感覚で食べられるようにさっぱりしたドレッシングにしました。
めんたい子
