ハリイカの刺身の画像

Description

新鮮お刺身でいただきます♪

材料

ハリイカ
1杯
刺身醤油
適量
生姜
適量

作り方

  1. 1

    ハリイカは胴から足を引き抜く。胴の表の皮をむく。

  2. 2

    かざり包丁を入れ、食べやすい大きさに切り、器に盛る。

  3. 3

    生姜をおろし、生姜醤油でいただく。

コツ・ポイント

胴から足を引き抜く際、墨に注意してください。

引き抜いた足や肝は、『ハリイカのゲソの肝煮』の材料で使用できます!

このレシピの生い立ち

このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
レシピID : 6020453 公開日 : 20/02/05 更新日 : 20/02/05

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