☆簡単さくさくチョコクッキー☆
浅田好未
作り方
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1
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ナッツとチョコレートはお好みで。あまり細かくし過ぎない方が見た目と食感が良い。今回はヘーゼルナッツ一掴みと板チョコ1枚
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2
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チョコレートとナッツ以外をボウルに入れてよく混ぜる
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3
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2に刻んだチョコとナッツを入れる。全部入れても良いがカタチの良いものをいくつかトッピング用に残しておいても。
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4
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全てを混ぜたら手に油を塗りかたちを整える（スプーンでもOK）。サクサクに仕上げたければ薄め、しっとり仕上げたければ厚めに
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5
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こんな感じで後からチョコやナッツを乗せると見た目が良い。180度のオーブンで15〜20分。
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6
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焼きたては柔らかくしっとり。時間が経つとサクサクでどちらもうまし。
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コツ・ポイント
コツもポイント特になしで混ぜるだけ。分量も多少適当で大丈夫。今回は板チョコを1枚分入れたので砂糖控えめにしましたが甘いのが好きな方は砂糖大さじ3でも。油のかわりにバターを使いたい場合はバター50gで。風味と香りがリッチになるよ。
このレシピの生い立ち
バターは高いし薄力粉をふるうのも面倒なので、オイルとHMで手軽に作れるクッキーを考えました。
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浅田好未
