簡単☆小松菜のピリッと柿の種の画像

Description

ピーナツが香ばしい、柿の種を使った和え物です。

材料

1束
ごま油
適量
お塩
適量
ラー油
少量

作り方

  1. 1

    小松菜は根元の部分もよく洗って、葉の部分と茎の部分を分けるように5㎝位にきります。

  2. 2

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    フライパンにごま油を引いて、茎の部分から炒めます。

  3. 3

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    しんなりしてきたら、葉の部分も加え、お塩をして全体に火を通します。

  4. 4

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    全体がしんなりしたら、ラー油を加えて混ぜ合わせます。

  5. 5

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    柿の種の小袋を袋の上から、叩いて潰します。

  6. 6

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    ❹に砕いた柿の種を加えて、全体を混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

小松菜は火を通し過ぎないようにして下さい。
作り立ては、歯応えがいいし、しなっとなっても大丈夫です。柿の種の味が加わるので、混ぜてから味見をして、足らなければお醤油を足したり、辛みはラー油の追加して下さい。

このレシピの生い立ち

ちょっと変わった和え物が食べたくて作りました。
レシピID : 6026802 公開日 : 20/02/10 更新日 : 20/02/10

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