低糖質のモカチョコマフィン
Description
ほんのり香るコーヒーに甘すぎないチョコがマッチした、砂糖不使用の満足感のあるマフィンです。
まりみ～み
材料
（直径6cm×高さ5cmの型3個分）
■
A
70g
20g
10g
5g
■
-----------------------
10g
油（今回は紅花油を使用）
50g
ラカント
40g
Mサイズ1個
30g
大さじ1/2
お湯
小さじ1
15g
作り方
-
-
1
-
インスタントコーヒーを小さじ1のお湯で溶かす。
-
-
-
2
-
ボウルに油、ラカント、塩を入れ、よく混ぜる。
-
-
-
3
-
卵を少しずつ加えながらよく混ぜる。
-
-
-
4
-
Aの半量と小麦胚芽を加え、さくさく混ぜる。
-
-
-
5
-
Aの残りと、ヨーグルト、①のコーヒー液を加え、練らないように混ぜ合わせる。混ざったら刻んだチョコレートを加え混ぜる。
-
-
-
6
-
カップに3等分して入れ、空気を抜くように3回ほど落とす。
-
-
-
7
-
170度に熱したオーブンで28分～30分焼く。竹串を刺して、何もついて来なければ出来上がり。
-
コツ・ポイント
・オーブンを170度に余熱しておく。
・チョコレートは刻んでおく。
・チョコレートは刻んでおく。
このレシピの生い立ち
レモンティーのマフィン→レシピID：6029482とペアになるようなものが作りたくて焼きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
まりみ～み
