米粉とココナッツオイルのマドレーヌ
ココウェル
作り方
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1
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ボウルに溶いた卵、きび砂糖を入れよく混ぜる。
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2
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１．に米粉、抹茶またはほうじ茶、ベーキングパウダーを加えて粉気がなくなるようによく混ぜる。
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3
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溶かしたココナッツオイルを入れて混ぜる。
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4
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マドレーヌ型に入れて180℃のオーブンで約15分焼く。
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コツ・ポイント
オーブンによって焼き時間を調整してください。
ココナッツシュガーで作ることもできますが、仕上がりがほんのり茶色くなります。
ココナッツシュガーで作ることもできますが、仕上がりがほんのり茶色くなります。
このレシピの生い立ち
お客さまから、「しっとりしてココナッツの香りがふんわりする美味しいマドレーヌができました！」とお知らせをいただきました。
見た目もつやつやしていてキレイです。
見た目もつやつやしていてキレイです。
ココウェル
