パイナップル漬けステーキ
かみゅ家
作り方
-
-
1
-
パイナップルを細かくする。包丁である程度でもよし
-
-
-
2
-
牛肉を丸々３０分程漬け込む。
-
-
-
3
-
３０分後肉だけ取り出しお好みの焼き加減に焼く。臭みが気になったらちょっと焼いてから赤ワイン少量入れるとよし
-
-
-
4
-
肉を取り出し赤ワインを入れ沸騰させアルコールを抜く。
-
-
-
5
-
煮立ったら☆を全部入れ塩胡椒で味を整える。甘さが欲しかったりしたら砂糖を入れてもよし
-
-
-
6
-
肉にかけて完成。
-
コツ・ポイント
ちょっと漬けるだけでもほろほろになって崩れてしまうので注意！焼きパイナップルが苦手だったらミキサーにかけめちゃ細かくするか、☆を多めに入れたほうが良い。
このレシピの生い立ち
柔らかいステーキが食べたかったのでパイナップルを使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
かみゅ家
