作り置きリメイク！きんぴらのおからサラダ

・乾燥おからを使う場合は、水で戻しておきます。
・【ビーガンレシピ】マヨネーズを豆乳マヨネーズに代え、きんぴらを昆布や椎茸などの植物性の出汁を使用することで、ビーガンレシピにもなります。

常備菜のきんぴらが娘に不評で、飽きてきたため、ヒラメキました。
ポテトサラダ風なおからサラダに、きんぴらが入ることで、もはや和なのか洋なのか、不明なレシピ。
でもパンにサンドしても美味しいし、副菜として、ご飯とお味噌汁にも合う不思議な味。