カブとライムの甘酢漬けでにぎり寿司も
Description
さっぱりと美味しい箸休め
うりねこ
材料
（作りやすい分量）
作り方
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1
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カブは厚めに皮をむいて、できるだけ薄く切ります
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2
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ボウルに水と3％の塩（水カップ2に塩大さじ1弱が目安）を入れて混ぜ、かぶを加えてしんなりとするまで30分間ほどおく
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3
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カブの水けをきつく絞ります
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4
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ライムの皮をむいて、実の方も4等分に切って、甘酢に入れます
ライムは絞りません
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5
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カブとライムを甘酢につけます
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6
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2日は漬けた方が美味しいです
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7
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お寿司としてサーモンと一緒に握っても美味しいです
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コツ・ポイント
レモンは甘みがあればいいですが、すっぱみがきつい場合はライムのほうがおすすめです
このレシピの生い立ち
夏においしく食べられるものが欲しくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うりねこ
