ちょっぴり大人の✿コーヒー酒✿
タモちゃん
作り方
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1
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材料です。瓶は綺麗に洗って乾かしておいて下さい。
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2
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瓶に、砂糖、コーヒー豆を入れ、上からホワイトリカーをそそぎます。
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3
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冷暗所に保存し、約１ヵ月後に豆を取り出します。１ヵ月後から飲めますが、３ヶ月くらい後の方がまろやかな口当たりになります。
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4
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しあがったら、出来上がりのお写真載せます。コーヒーのブラックカラーになります♬
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コツ・ポイント
コーヒー（ブラウン）シュガーのかわりに、氷砂糖やグラニュー糖でも良いです。 甘味が足りないようでしたら飲む時にシロップを足してください。ミルクと割ってカルアミルクのようにいただくと美味しいです。バニラアイスにもおすすめ。お菓子の風味付けリキュールとしてもご利用下さい。少なめに作って空き瓶なんかにちょっとあると便利です。※アルコール飲料ですので未成年、運転前の方はダメです。
このレシピの生い立ち
随分前にコーヒー豆のメーカーさんに聞いたコーヒー酒。レシピはおぼろげですが美味しかったので作ってみました。多少の分量の誤差は平気です。
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タモちゃん
