桜鱒とゆり根の粒マスタードマヨソテー
Description
旬のさくらますとゆり根で粒マスタードマヨソテーを作りました。
ちいさなしあわせKT
作り方
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1
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さくらますは、4つに切る。大きな骨があればできるだけ取り除く。
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2
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ゆり根は根元を切り落としてバラバラにし、水でよくあらう。
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3
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フライパンにマヨネーズ大さじ１を入れて火にかけ、溶けた来たら、さくらますとゆり根を入れて焼く。
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4
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軽く焼き色がついてきたら、マヨネーズ大さじ１と粒マスタードを混ぜ合わせてから、加えて焼く。
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5
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水菜を3センチくらいに切ってから加えてさっと火を通したら、火を止めてお皿に盛る。
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コツ・ポイント
火が強いとマヨネーズが焦げることがあります。
このレシピの生い立ち
旬のさくらますをお店で見つけてゲット。ゆり根もあったので一緒にソテーしてみました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちいさなしあわせKT
