糖質制限チョコトリュフ
作り方
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1
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生クリームとラム酒を合わせ、ステビアスイートナーを混ぜて溶かす。これは砂糖の2倍の甘さのもの。
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2
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ココアを入れてまとまってくるまでクルクルまぜあわせる。
私のお気に入りのココアパウダーはこれ!
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3
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ひとくちサイズに丸める。手のひらで転がすより指先とスプーンの背を使って丸めた方が手にたくさんくっつかなくていいですよー!
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4
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ラズベリーパウダーをまぶしてできあがり!
イチゴパウダーやブルーベリーパウダーでも美味しいです(^^)
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コツ・ポイント
ココアを入れたらしっかりまとまるようになるまでちゃんと混ぜ合わせること。
あと、丸める時に手のひらで丸めるとかなりくっつきまくります(^^;
あと、丸める時に手のひらで丸めるとかなりくっつきまくります(^^;
このレシピの生い立ち
血糖値を上げないお菓子を作りたくて(*´∇`*)