きなこ揚げパン★尾張旭市学校給食
Description
懐かしい給食の定番「揚げパン」です!
材料
(4人分)
作り方
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1
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きな粉とさとうは混ぜておく。
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2
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170度に熱した油に、クロスロールパンを入れ、くるくる
回しながら揚げる。
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3
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パンが揚がったら、網の上で油をきる。
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4
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油を切ったら、パンが熱いうちに、①の2/3 程度をまぶす。
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5
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①の残り1/3程度を、食べる直前にまぶす。
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コツ・ポイント
子どもたちに人気の揚げパンをおいしく作るポイントが2つあります。1つ目は、 パンを高温でさっと揚げることで、油っぽくなくふわふわにできあがります。2つ目は、パンが熱いうちにきな粉とさとうをまぶすことで、パンにしっかりまぶすことができます。
このレシピの生い立ち
給食では、クロスロールパンを使って揚げパンを作っていますが、コッペパン等、お好きなパンでお試しください。また、きなこ揚げパン以外にも、シナモンとさとう、ココアとさとうを混ぜた揚げパンもあります。ぜひ、いろいろな味を試してみてください。