水菜と海苔の韓国風和え物
Description
水菜と韓国のりをコチュジャン香る辛味たれで和えました一品です。
簡単にでき、ビールなどおつまみにもおすすめです♪
簡単にでき、ビールなどおつまみにもおすすめです♪
今日のおうちごはん！
材料
（約2人分）
一つかみ(100g)
大さじ3
塩胡椒
少々
■
合わせ調味料
酢、ごま油、いりごま
各大さじ1
砂糖、コチュジャン、おろし生姜(チューブ可)
各小さじ1
一味、醤油、おろしにんにく(チューブ可)
各小さじ1/2
作り方
-
-
1
-
水菜を5~6cmにカットしておく
(合わせ調味料)を大き目のボールに混ぜ合わせ塩胡椒で味を調える
-
-
-
2
-
ボールに水菜とかつお節、小さくちぎった韓国のりを入れ和えていく
-
-
-
3
-
お皿に盛り付け完成です！
-
-
-
4
-
使用した韓国のりの画像です。
今回かつお節は細かいものを使いました。
参考までに。
-
-
-
5
-
韓国のりがない場合は日本の物で代用できますので参考にしてみてください。
-
コツ・ポイント
ボールに調味料を混ぜ合わせ味を見ながら塩胡椒調えてきます。
水菜を洗った際の水分が残っていると調味料が薄まってしまうので水気をザルできっておくのもポイントになっています。
合わせ調味料の一味はお好みの辛さに調整しても大丈夫です。
水菜を洗った際の水分が残っていると調味料が薄まってしまうので水気をザルできっておくのもポイントになっています。
合わせ調味料の一味はお好みの辛さに調整しても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ピリッと辛い水菜の和え物、、
今回は韓国風にコチュジャンと韓国のりを使いました和え物のレシピです。
切って調味料に和えるだけなのでとっても簡単ですよ♪
ごま油香る刺激的な味になっていますのでビールなどのおつまみにもおすすめです。
今回は韓国風にコチュジャンと韓国のりを使いました和え物のレシピです。
切って調味料に和えるだけなのでとっても簡単ですよ♪
ごま油香る刺激的な味になっていますのでビールなどのおつまみにもおすすめです。
今日のおうちごはん！
