楽々!ほうれん草のおひたし
作り方
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1
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ほうれん草を洗う。根本が汚れてることがあるので水でよく流す。
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2
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鍋にお湯を沸かす。沸騰したら塩を3振りくらい入れ、ほうれん草を鍋の大きさに応じて根本から入れ、1分程度ゆでる。
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3
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ボウルに冷水を入れ、ほうれん草を中に入れて冷ます。冷めたらキッチンシートの上に乗せて水を切る。
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4
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ほうれん草の水が切れたらまな板に移し、4センチ幅に切る。2~4を繰り返してほうれん草を全て調理する。
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5
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切ったほうれん草を容器に入れ、白ごま、醤油、ごま油を好きなだけ入れ全体に馴染むように混ぜたら完成!食べたい分お皿に取る。
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6
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冷蔵庫で大体4~5日くらい持ちます。
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コツ・ポイント
そこまで茹ですぎない方がシャキッとして美味しいと思います。かつおぶしなんかかけてもおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
母がサッと作ってるのを見て、これ常備菜にいい!と思い作り始めました。本当に手軽なので食べ過ぎ注意です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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