マヨソテーでニラ玉
ぴなつこ
作り方
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1
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ニラは洗って3センチくらいの長さに切る。
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2
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卵を溶いて、中華だしを入れる。
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3
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フライパンにマヨネーズを熱してマヨネーズが少し溶けるくらいまで温める。
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4
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ニラを入れて炒める。少し硬いくらいまででOK。塩胡椒を振る。
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5
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ニラをワッカ状に整えて、中心に卵を入れる。
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6
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卵が少し固まってきたらザックリと全体を混ぜる。
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7
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醤油を垂らし、軽く混ぜたらお皿に盛って完成！
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コツ・ポイント
マヨネーズは強火だと焦げてしまうので中火くらいで軽く溶けるまで待ってからニラを入れてください！卵の入れ方は私のこだわりです。卵とニラが混ざり過ぎず美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
夫が大好きなニラ玉をマヨネーズで作ったら美味しかも？と思ってつくりました！
