腸まで届く明太子とブロッコリーのパスタ

腸まで届く明太子とブロッコリーのパスタの画像

Description

ブロッコリーに明太子を合わせてパスタにしました。バーリーマックス(スーパー大麦)で明日も快腸の予感です。

材料 (1人分)

バーリーマックス(スーパー大麦)
20g
100g
明太子
大1
醤油
小1
バター
10g
マヨネーズ
一絞り
塩、胡椒
適量

作り方

  1. 1

    バーリーマックス(スーパー大麦)を15分ほど茹でて、水洗いしザルにあけておく。

  2. 2

    写真

    鍋に水を入れ、塩を加え沸騰させブロッコリーを3分ほど茹でておく。

  3. 3

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    パスタを塩1%の水で所定時間茹でて、ザルにあけておく。

  4. 4

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    ボウルにバーリーマックス(スーパー大麦)、明太子、醤油を入れ混ぜておく。

  5. 5

    写真

    フライパンにバター、マヨネーズを投入し、ブロッコリーを軽く炒めて、塩、胡椒し、4のボウルに入れる。

  6. 6

    写真

    さらに、パスタを加え、軽く混ぜ合わせて、器に盛り完成。

コツ・ポイント

パスタが茹で上がった所で混ぜられるようにソースは準備タイミングを合わせる。

このレシピの生い立ち

定期的にスーパー大麦を食べていたら、このせいかどうか、わかりませんが、体重4k g、お腹周り5cm減って来ました。あくまで個人的な感想です。
レシピID : 6090901 公開日 : 20/03/24 更新日 : 20/03/24

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