新タマネギのふんわりコロッケ
モクレーン
作り方
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1
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じゃがいもはヒタヒタのお湯で柔らかくなるまで茹でる
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2
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タマネギは１cm角に切り、ラップをかけてレンジでチン（600wで2分）
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3
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じゃがいもが茹ったら つぶして塩コショウして冷ます
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4
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②のタマネギを加えて よく こね、６等分して成形する
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5
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フライの衣をつけて 180度の油で 色よく揚げて完成
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コツ・ポイント
もう少し 新タマネギをガツンとさせたいので、新タマが旬のうちにバージョンアップさせる予定です
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜のコロッケと ひと味違う感じのコロッケを作りたかった
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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モクレーン
