まるごと海老！の和風餃子☆
⭐つきあかり⭐
作り方
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1
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ボウルにはんぺん、砂糖、塩麹を入れて潰しながらよく混ぜ
後から豆腐を追加して更によく混ぜる
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2
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三葉を１㎝くらいに刻み
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3
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ボウルに加えて混ぜ混ぜ
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4
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海老！
今日は冷凍でしっぽ以外剥けてるヤツ
解凍して洗って水気切って
塩胡椒
もちろん生でも◎
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5
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餃子の皮の真ん中に はんぺんペーストくるり
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6
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海老をしっぽが外に出るようにON
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7
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包みます
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8
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みんな包み終わったら
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9
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フライパンにオイルをひいて焼き目が付くくらいに焼き
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10
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餃子が３分の１浸るくらいの水を入れて蓋をし
水気がほぼ無くなるまで蒸し焼きにする
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11
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最後水気をとばしつつ仕上げ焼きして
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ヘラなどで底から剥がしてお皿へON
出来上がり！
何もつけないでイケます
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今日の海老
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愛用の豆腐
50㌘ごとの小分けなので
材料に使うのに好都合
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コツ・ポイント
焼き終わり
フライパンから剥がす時
破れないようご注意
フライパンから剥がす時
破れないようご注意
このレシピの生い立ち
海老！な感じの餃子を作ってみたくなり
何が合うかな？と冷蔵庫を探り
この組み合わせに
三葉があったので和風でまとめてみました
何が合うかな？と冷蔵庫を探り
この組み合わせに
三葉があったので和風でまとめてみました
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⭐つきあかり⭐
