ベリーとマスカルポーネの簡単デザート

ベリーとマスカルポーネの簡単デザート

Description

材料があれば、思い立ったらすぐ食べられます。即席とは思えない、洋菓子屋のような味がうれしいデザート。

材料 (2個分)

マスカルポーネチーズ
100g
砂糖
小さじ2(10g)~お好みで
冷凍ブルーベリー
50~60g
ラム酒(アマレットなどでも)
小さじ1~お好みで
砂糖(ブルーベリー用)
小さじ2(10g)
クラッカー
2片

作り方

1

冷凍ブルーベリーに砂糖とラム酒をふりかけ、よく混ぜてなじませます。ブルーベリーの汁がでてきますが、これも最後に使います。

2

ボウルにマスカルポーネチーズと砂糖入れてよく混ぜます。味をみながらお好みで砂糖を調節してください。

3

うつわに、チーズクリーム、ブルーベリー、チーズクリームの順にかさね、最後にブルーベリーと、その汁を回しかけます。

4

クラッカーとミントの葉(あれば)を飾ってできあがり。時間があれば冷蔵庫で冷やしてください。(その場合、クラッカーは後で)

コツ・ポイント

チーズクリームにコクをプラスしたければ、卵黄1個分を一緒に混ぜても。

このレシピの生い立ち

食後にデザートが欲しくなって、すぐ食べられるデザートをと思って作りました。
レシピID : 609845 公開日 : 08/07/12 更新日 : 08/07/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2012/04/25

First tsukurepo mark
写真

甘さ控えめで好みです♪ヨーグルトも足しました。嬉しいレシピ感謝

そらてんママ

ありがとうございます☆爽やかさが+されて美味しそうですね♪