ベリーとマスカルポーネの簡単デザート
Description
材料があれば、思い立ったらすぐ食べられます。即席とは思えない、洋菓子屋のような味がうれしいデザート。
dermatograph
材料
（2個分）
100g
砂糖
小さじ2（10g）～お好みで
50～60g
ラム酒（アマレットなどでも）
小さじ1～お好みで
砂糖（ブルーベリー用）
小さじ2（10g）
２片
作り方
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1
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冷凍ブルーベリーに砂糖とラム酒をふりかけ、よく混ぜてなじませます。ブルーベリーの汁がでてきますが、これも最後に使います。
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2
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ボウルにマスカルポーネチーズと砂糖入れてよく混ぜます。味をみながらお好みで砂糖を調節してください。
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3
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うつわに、チーズクリーム、ブルーベリー、チーズクリームの順にかさね、最後にブルーベリーと、その汁を回しかけます。
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4
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クラッカーとミントの葉（あれば）を飾ってできあがり。時間があれば冷蔵庫で冷やしてください。（その場合、クラッカーは後で）
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コツ・ポイント
チーズクリームにコクをプラスしたければ、卵黄1個分を一緒に混ぜても。
このレシピの生い立ち
食後にデザートが欲しくなって、すぐ食べられるデザートをと思って作りました。
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