お花見気分❀ Spicy魚ﾆｿ
ミッキーアン
作り方
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1
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魚ﾆｿは斜めにカットし（厚み1㎝～1.5㎝程度）、小さな桜の型で抜き、レモン汁を絡めておく。
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2
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枝豆は解凍してさやから外す。
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3
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器に型抜きした魚ﾆｿを並べ（小さく抜いた桜は後ほど）、マヨネーズを体裁よく絞る。
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4
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ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗを振る。
＊味を濃くしたい場合はここで塩少々（今回は使用していません）
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5
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取り置いた桜型の魚ﾆｿと枝豆を散らし、粉チーズをふる。
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6
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＊抜いた桜型のギョニソにはｶﾞﾗﾑﾏｻﾗがかからない方がきれいな気がします。（個人の感想）
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7
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オリーブオイルを回しかけて完成です。
今回、衛生面を考慮して「一人分ずつ」小皿に盛り付けました。
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コツ・ポイント
レモン汁の量はお好みで。しっかり絡めるとさっぱり味になります。りんご酢などでも◎
ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗの量はお好みでどうぞ。
魚肉ソーセージ1本で、３～4人分目安。
ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗの量はお好みでどうぞ。
魚肉ソーセージ1本で、３～4人分目安。
このレシピの生い立ち
「長い春休み」中に、桜の開花を心待ちにしながら作ってみました。
ミッキーアン
