冷奴のキュウリ味噌のせ
Description
キュウリのシャキシャキ感を残して作った冷奴☆食感も楽しめるし食べ応えもあるしで、冷奴もりっぱなおかずに～(ノ´▽`)ノ♪
sweet-berry
作り方
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1
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キュウリを５ミリ弱のサイコロ状に切る。味噌・みりん・生姜は合わせておく。
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2
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フライパンにごま油を入れて熱し、キュウリをさっと炒める。
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3
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②に合わせておいた味噌・みりん・生姜を入れて混ぜ合わせる。
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4
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冷奴に③をのせ、白ごまをふりかけて完成。
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コツ・ポイント
豆腐は１２０ｇ３パック入りの絹豆腐を使いましたが、お好みで豆腐の量や種類を変えちゃってOKです♪
このレシピの生い立ち
夕飯に冷奴を出そうと思っていたら、冷蔵庫にキュウリが。キュウリをお味噌を合わせて冷奴の上にのせてみました。
