豆乳マヨネーズで、サツマイモ・サラダ

Name: 豆乳マヨネーズで、サツマイモ・サラダ
Yield: 3-4人分
Ingredients: サツマイモ 1-2本; (又はカボチャ) 1/2玉; 塩 ひとつまみ; 豆乳マヨネーズ(市販マヨネーズでもOK) 大さじ3-5

Description

マヨネーズの酸味がサツマイモの甘みを引き立ててくれます。子供も大好き！
同じ様に、カボチャでもアレンジ出来ます

1-2本

(又はカボチャ)

1/2玉

塩

ひとつまみ

豆乳マヨネーズ(市販マヨネーズでもOK)

大さじ3-5

ホットサラダも美味しいですが、茹でたサツマイモを冷蔵、冷凍保存して後日、マヨネーズを和えても美味しいです。

サツマイモの大量消費に茹でたのですが、茹でたまま食べるのが飽きたので、マヨネーズでサラダ風にしてみました。
豆乳マヨネーズだと、市販の物より味がまろやかです
豆乳マヨネーズレシピ：6109781

レシピID : 6109848 公開日 : 20/04/01 更新日 : 20/04/01