具材はなんでも!定番炊き込みご飯の画像

Description

炊飯器に全部入れて炊くだけ、シンプルな炊き込みご飯です!今回は生の生姜を買ったので、あさりと一緒に炊いてます♪

材料 (お米2合分)

2合
★醤油
20cc
★みりん
20cc
★料理酒
20cc
★だしの素or塩昆布(無くてもOK)
〜小さじ1
お好みの具材(あさり、ツナ、鶏肉、きのこなど出汁の出るものがオススメ!
お好みで

作り方

  1. 1

    お米を洗い、炊飯器のお釜にセット。(まだ水は入れないで!)

  2. 2

    ★の調味料をお釜に入れる。

  3. 3

    2合の線まで水を入れる。

  4. 4

    具材を食べやすいよう小さめに切ったりして、お釜に入れる。(解凍したてなど水気の多いものはペーパーで拭き取って)

  5. 5

    写真

    今回は冷凍のあさりを30個くらいと、生姜を写真の物の1/3程度皮ごと刻んで入れました。(比較できるのがこれくらいしか…

  6. 6

    炊飯器にセットして、普通に白米と同じように炊く

  7. 7

    炊きあがったらしゃもじでかき混ぜて、完成!

コツ・ポイント

水を先に入れてしまうと、水分量が合わなくなってべちゃっとしてしまうので、注意してください。
それと、例えば3合炊きの炊飯器なら炊き込みの場合2合までだと思うので、そこも気をつけて!

このレシピの生い立ち

おばあちゃんの作る炊き込みご飯が好きで、教わったレシピです。冷凍のあさりやツナ缶があればいつでも作れると思うので、ぜひ!
レシピID : 6110677 公開日 : 20/04/01 更新日 : 20/04/01

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