醤油ラーメン
Description
自分用覚書。
材料
(1人分)
1玉
鶏がらスープ
250ml
☆醤油
大さじ1
☆オイスターソース
小さじ1
○おろしニンニク
小さじ1
○ごま油
小さじ1/2
○ラード
小さじ1
○ネギ油
大さじ1/2
○魚粉
小さじ1
■
好きな具材
作り方
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1
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鍋で熱した鶏がらスープに☆を加えて混ぜておく。
器に○の材料を加え、よく混ぜておく。
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2
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器に1の鶏がらスープを加えて混ぜ合わせ、茹でた中華麺を入れ、好きな具材を乗せれば完成。
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コツ・ポイント
ネギ油は手作りで。
このレシピの生い立ち
家で食べたかったから。