カラスミおろし
作り方
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1
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大根をおろし、ざるでしばらく水気を切ります。
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2
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カラスミの皮を剥き、おろし金でおろします。
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3
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器に大根おろしをこんもりと盛り、カラスミを乗せれば出来上がり。
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コツ・ポイント
カラスミは崩れ易いので、力を入れ過ぎないように優しくおろしましょう。
このレシピの生い立ち
大好きなカラスミ大根のアレンジレシピです。
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大根をおろし、ざるでしばらく水気を切ります。
カラスミの皮を剥き、おろし金でおろします。
器に大根おろしをこんもりと盛り、カラスミを乗せれば出来上がり。