カロリー控えめのカニバーグ

Description

パーティーの定番。いつもレシピを聞かれます。アメリカではクラブケーキっといって、シーフードレストランでは当たり前にメニューにあるもの。だけど、私にはとっても油っこい。でーっ、玉子を入れたり、揚げたりしないでアッサリ風に仕上げてみました。

カニ肉

150g

薄切り食パン

1枚

マヨネーズ

大さじ1

マスタード

小さじ1

■ レモン汁少々

小１

■ 塩、コショー少々

■ タバスコお好きなだけ

大さじ1

醤油

小さじ１

バター、サラダ油

各大さじ1/2 or １

カニ缶でも代用可能ですが、なるべくいいもの使って下さいね。１缶 = １００円なんてのは、この料理には向かないんですよ。って、私の経験上なんです。（笑）何かね、ツナ缶で代用した方が良かった感じでした。

本物のは両面にパン粉がまぶしてあって、それをタップリの油で焼いたり、揚げたりで、私にはちょっとキツイんですよ。でも、大好きでね。家で作ると油
分控え目に出来るしっていうので考えたレシピです。

レシピID : 61193 公開日 : 02/08/01 更新日 : 02/08/01