★お弁当★小松菜卵とじ
コッピー３０５
作り方
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1
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小松菜はレンジ500W1分
少し冷ましたら、ギュッと絞る
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2
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卵にマヨネーズ 小さじ1
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3
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フライパンにごま油を小さじ1を熱したら卵を入れ、箸で軽く混ぜたら、小松菜を入れ、混ざったら火を止める
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4
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昆布茶をひとつまみ振りかけたら出来上がり。
（マヨネーズの味もついているので、塩分は少なめ(^^)）
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コツ・ポイント
小松菜、又はほうれん草は、熱しすぎないこと。2束ぐらいならレンジで1分で上等です。しっかり水気を絞ることで、卵となじみ、水分が後から出てきません。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな夫のお弁当に、卵で食べやすく(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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コッピー３０５
