ピリ辛が美味しい♪コロコロ大根の納豆和え
作り方
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1
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大根は皮を剥き、5ミリ程度のサイコロ上に切る。ボウルに入れ、塩を振ってよく混ぜて5分ほど置いておく。水気を絞る。
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2
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納豆は添付のたれとからしでよく混ぜて置く。
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3
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1と2を合せ、コチュジャンと豆板醤を入れてよくまぜる。
器に盛り付け、刻みのりをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
大根は小さめのサイコロ上に切ること。
小さめでも、シャキシャキ感は残ります。
納豆と大きさが同じくらいの方がバランスがいいです。
小さめでも、シャキシャキ感は残ります。
納豆と大きさが同じくらいの方がバランスがいいです。
このレシピの生い立ち
いつもはちょうみりょうを入れなかったのですが、なんかパンチがないなぁとピリ辛にしたらとても美味しくなりました。