バスク風チーズケーキ

今回は、BRUNO（ブルーノ）の「スチーム＆ベイク トースター」を使います。

クリームチーズを耐熱ボウルに入れて電子レンジ（600W）に1分かけ、ゴムベラでクリーム状に練る。

2に溶き卵を4～5回に分けて混ぜる。きび糖、生クリームの順に加え、薄力粉を茶こしでふるい入れて、泡立てないように混ぜる。

網の上にのせ、コンベクションモード/230度/25分で焼く。

※クッキングシートのはみ出た部分が上のヒーターに接触しないよう、庫内に入れる前に余分なシートをカットしてください。