春菊の無敵漬け
Description
春菊を、しょうゆでさっと漬けるだけ。春菊のほろ苦さと生しょうゆのまろやかな味わいが絶品。
しぼりたて生しょうゆ
作り方
-
-
1
-
今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を使います。
-
-
-
2
-
春菊はよく洗って水気を切り、茎を3cm長さに、葉を5cm長さに切る。
-
-
-
3
-
ポリ袋に<2>、生しょうゆを入れ、冷蔵庫で15分程漬け込む。
-
-
-
4
-
<3>を器に盛り、白ごまをちらす。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
生しょうゆの「酵素」のチカラで仕上げる無敵漬け。お好みの素材を生しょうゆ1本で漬けるだけで、素材のおいしさと色が活きた一品が出来上がります。そのままおかずとして食べてもOK。アレンジも自在です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
しぼりたて生しょうゆ
