梅味噌
Description
酢味噌がわり
ロックなゆうちゃん
材料
（大瓶分）
作り方
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1
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瓶をよく洗う。
煮沸すればいいんだろうけど、めんどいのでとにかくよく洗う。
洗いすぎて悪いことはない。
煮沸は熱いし…
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2
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レシピの順に瓶に詰める。
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3
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美味しくなれ…人は裏切ってもお前は裏切るな…と、心で切に願いながら蓋を閉める。
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4
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２、３週間でできます。
菜箸かなんかでかき混ぜて下さい。
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コツ・ポイント
味噌も自家製で糀や麦の粒が残るので、ミキサー等でガーッとすっちゃいます。
私は、もったいないので梅肉と種をバラして一緒に食べちゃいます。
別に捨てるし…って方は捨てればイイヨ。
私は、もったいないので梅肉と種をバラして一緒に食べちゃいます。
別に捨てるし…って方は捨てればイイヨ。
このレシピの生い立ち
毎年朽ち果てて逝くたくさんの梅たちを不憫におもひまひた。
母がどこぞの誰かから作り方を教わったそうです。
酢味噌の代わりにもですが、茹で野菜やサラダにも合います。
母がどこぞの誰かから作り方を教わったそうです。
酢味噌の代わりにもですが、茹で野菜やサラダにも合います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ロックなゆうちゃん
